Tijdens de feestdagen thuis genieten van ’t Witte Goud? Het kan met onze take-away. Wij zorgen voor een gastronomisch 3-gangenmenu aan € 54. U hebt de keuze tussen 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserten. Indien gewenst, kan u dit menu nog uitbreiden met soep, een extra voorgerecht en een kaasbordje. En om het feest helemaal compleet te maken hebben we ook een aperobox, champagne en aangepaste wijnen in de aanbieding.
De voorgerechten worden gedresseerd in een stijlvol bordje dat u zo aan uw gasten kan voorschotelen. De andere bereidingen worden afzonderlijk verpakt en zijn makkelijk thuis op te warmen met behulp van een duidelijke handleiding die u meekrijgt bij afhalen.
MENU 3-GANGEN (€ 54/PERSOON)
24 – 25 – 31 DECEMBER – 1 JANUARI
– voorgerecht –
gerookte ham van speenvarken | flan van pompoen en wortel
dry-aged rode biet | crunch van pompoenpitten en cranberry | rode ui
OF
witloofrolletje met gerookte makreelmousse | dille | radijs
structuren van bloemkool | granaatappel
OF
mousse van gele bietjes | geitenkaas | rode ui
witloof met graantjesmosterd | gelei van puntpaprika
crunch van walnoten
– hoofdgerecht –
tournedos van ree | kastanjecrème
stoofpotje van spruitjes met spek en beukenzwam
gratin dauphinois | cranberrysaus
OF
op vel gebakken goudbrasem
gestoofde venkel met verschillende soorten bietjes en paprika
wedges van zoete aardappel | vadouvan saus
OF
warme salade van groenten en fregola sarda
gegrilde winterse groenten | roomsaus met groene kruiden
– dessert –
bonbon van donkere chocolade gevuld met pistache, munt en bloedappelsien
biscuit met krokante feuilletine
OF
panna cotta van yoghurt met duindoornbes
confit van muskaatdruifjes en pruimen
gel, krokant en cremeux van mango
OF
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood
Opgelet! Omwille van praktische redenen kunnen we geen aanpassingen doen in het vooropgestelde menu.
U kunt dit menu uitbreiden met SOEp, een extra voorgerecht en kaas
romig soepje van aardpeer afgewerkt met appel en salie (€ 8)
—
spiesje van gebakken gamba’s (3 stuks – gepeld)
gestoofd grondwitloof met citroentijm | romesco saus (€ 26)
—
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood (€ 16)
in stijl het feest beginnen met een APEROBOX (€ 49 – 2 PERSONEN)
1 fles gekoelde champagne Lecomte brut tradition | terinne van wild met confit
in huis gerookte zalm | mousse van gerookte paling | fijngesneden charcuterie
pittige kaasblokjes | focaccia met ajuin en rozemarijn | gemarineerde ansjovis | zongedroogde tomaatjes | olijfjes
champagne en AANGEPASTE WIJN BESCHIKBAAR
Geen feestdagen zonder champagne! Wij hebben dan ook onze huischampagne Lecomte ‘brut tradition’ (€ 27) in de aanbieding.
We selecteerden voor u een witte (Chateau Pesquié – Chardonnay Blanc – € 12,50) en rode wijn (Regolo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore – € 15,50) die perfect passen bij het voorgestelde menu. U kan het gewenste aantal flessen eenvoudig bestellen. We zorgen ervoor dat de champagne en witte wijn reeds gekoeld is zodat u deze onmiddellijk kan ontkurken!
BESTELLEN en betalen
Wij ontvangen uw bestelling bij voorkeur via het online bestelformulier. Als u dat wenst, kan u ook via email (bruno@twittegoud.be) of telefonisch (015 63 62 75) bestellen. Na uw bestelling ontvangt u binnen de 48 uur een bevestiging via e-mail. Daarin zal u ook een betaallink vinden waarmee u de bestelling online kan betalen.
Voor kerstavond/Kerstmis kan u bestellen t.e.m. vrijdag 19 december.
Voor oudjaar/Nieuwjaar kan u bestellen t.e.m. vrijdag 26 december.
Opgelet! Om de kwaliteit van onze take-away te garanderen, werken we met een maximum aantal bestellingen. Daardoor kan het gebeuren dat we de bestellingen vóór de uiterste besteldatum dienen af te sluiten. We danken u voor uw begrip en vragen om zeker tijdig te bestellen.
AFHAalmogelijkheden
woensdag 24 december 2025 tussen 14 en 16 uur
donderdag 25 december 2025 tussen 10 en 11 uur
woensdag 31 december 2025 tussen 14 en 17 uur
donderdag 1 januari 2026 tussen 11 en 12 uur
Gelieve zelf een doos of plooibox mee te brengen om uw bestelling mee naar huis te nemen.