Tijdens de feestdagen thuis genieten van ’t Witte Goud? Het kan met onze take-away. Wij zorgen voor een gastronomisch 3-gangenmenu aan € 54. U hebt de keuze tussen 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en 2 desserten. Indien gewenst, kan u dit menu nog uitbreiden met soep, een extra voorgerecht en een kaasbordje. En om het feest helemaal compleet te maken hebben we ook een aperobox, champagne en aangepaste wijnen in de aanbieding.
De voorgerechten worden gedresseerd in een stijlvol bordje dat u zo aan uw gasten kan voorschotelen. De andere bereidingen worden afzonderlijk verpakt en zijn makkelijk thuis op te warmen met behulp van een duidelijke handleiding die u meekrijgt bij afhalen.
MENU 3-GANGEN (€ 54/PERSOON)
24 – 25 – 31 DECEMBER – 1 JANUARI
– voorgerecht –
tataki van gerookt kalfsvlees | sesam | rijstnoedels | zoetzuur van pompoen
beukenzwammetjes | crème van bloemkool verfijnd met truffel
OF
gemarineerde zalmforel | salade van quinoa met bergamot | knapperige boontjes
pompelmoes | komkommer | dilleroom | krokant van wasabi
– hoofdgerecht –
gebakken fazantenfilet | Grand Veneursaus | crème van pastinaak
gekarameliseerd grondwitloof | Brusselse spruitjes en knolwortel | gratin dauphinois met raclette kaas
OF
gebakken filet van Groenlandse heilbot | roomsaus met graantjesmosterd
zilte aardappelpuree met zeekraal en ijskruid | courgette | wortel | cherrytomaat
– dessert –
bonbon van melkchocolade en framboos met een vulling van bosvruchten
vers fruit | crumble van havermout
OF
glaasje met mousse van kokosyoghurt | bresilienne
cremeux van mango | limoenkrokant | verse munt
Opgelet! Omwille van praktische redenen kunnen we geen aanpassingen doen in het vooropgestelde menu.
U kunt dit menu uitbreiden met SOEp, een extra voorgerecht en kaas
soepje van geroosterde aardpeer en zoete aardappel met gestoofde oesterzwammen en croutons (€ 8)
—
halve kreeft onder krokante korst van broodkruim, oude Comté en basilicum (€ 29)
—
kaasbordje | confit van vijgen | notenbrood (€ 14)
in stijl het feest beginnen met een APEROBOX (€ 46 – 2 PERSONEN)
1 fles gekoelde champagne Lecomte brut tradition | cocktail van krab | huisgemaakte pastrami van hert
in huis gerookte zalm | mousse van gerookte paling | Cecina de Léon ham
pittige kaasblokjes | focaccia met ajuin en rozemarijn | gemarineerde ansjovis | Taggiasche olijfjes
champagne en AANGEPASTE WIJN BESCHIKBAAR
Geen feestdagen zonder champagne! Wij hebben dan ook onze huischampagne Lecomte ‘brut tradition’ (€ 27) in de aanbieding.
En onze bevriende wijnhandel Xpertvinum uit Leest selecteerde voor ons een witte (Costeira Colecciòn 2022 – € 14,80) en rode wijn (Pinyeres Negre 2020 – € 12,85) die perfect passen bij het voorgestelde menu. U kan het gewenste aantal flessen eenvoudig bestellen. We zorgen ervoor dat de champagne en witte wijn reeds gekoeld is zodat u deze onmiddellijk kan ontkurken!
BESTELLEN
Bestellen doet u bij voorkeur via ons online bestelformulier. Maar uiteraard kan u ook telefonisch bestellen via 015 63 62 75 of via email bruno@twittegoud.be
Voor kerstavond/Kerstmis kan u bestellen t.e.m. dinsdag 19 december 2023.
Voor oudjaar/Nieuwjaar kan u bestellen t.e.m. dinsdag 26 december 2023.
Opgelet! Om de kwaliteit van onze take-away te garanderen, werken we met een maximum aantal bestellingen. Daardoor kan het gebeuren dat we de bestellingen vóór de uiterste besteldatum dienen af te sluiten. We danken u voor uw begrip en vragen om zeker tijdig te bestellen.
AFHAalmogelijkheden
zondag 24 december 2023 tussen 14 en 16 uur
maandag 25 december 2023 tussen 10 en 11 uur
zondag 31 december 2023 tussen 14 en 17 uur
maandag 1 januari 2024 tussen 11 en 12 uur
Gelieve zelf een doos of plooibox mee te brengen om uw bestelling mee naar huis te nemen.
Betalen kan ter plaatse via bancontact of cash.